Nos produits
Réservés à quelques privilégiés épicuriens qui sauront cueillir et apprécier les fleurs de la vie
Une œuvre au service de l’excellence
Des mets issus de races anciennes dans un écrin biologique et sauvage
Nos truffes, herboristerie, aromates, produits laitiers, œufs et viandes ont eu le temps de vivre heureux et de s’épanouir. En choisissant des races menacées de disparition, nous concourrons à préserver un patrimoine vivant et gustatif d’exception.
Des années d’élaboration
De la germination de notre projet à aujourd’hui plus de 20 printemps, des orages et du soleil se sont succédés.
Notre actualité
Secrets, recettes et actualités générales
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Cinq choses à découvrir sur le porc cul-noir
Les origines de ce cochon
Issu du bassin périgourdin et limousin au XVIème siècle, le porc cul-noir serait l’aboutissement d’un croisement entre un porc
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Lulu – Un ange à la ferme
De façon inattendue, nous avons eu l’opportunité d’acquérir Lucie (dite Lulu pour les intimes). Cette vache jersiaise bio, âgée de 8 ans était réformée, car elle ne correspondait plus aux critères. Aussi après des années de bons et loyaux services allait-elle être « remisée ». Pourtant son lait cru entier est excellent. Légèrement fleuri, il est riche en « bons gras » et très
La Ferme de Pech-Basset est
un orchestre symphonique où
la nature, le respect, et
le bonheur sont
les principaux instruments