Ronce sauvage biologique – feuilles
Ces feuilles de ronce sauvage bio sont récoltées au fil des saisons, de préférence pendant l’été. L’ensemble de nos terres bénéficie d’une certification AB. Connues pour leurs propriétés médicinales en phytothérapie, elles peuvent être consommées en remplacement du thé. Les feuilles de ronces se conservent au sec, à l’abri de la lumière et peuvent-être utilisées tout au long de l’année. Connue sous divers noms communs : ronce des bois, ronce ligneuse, ronce des haies et mûrier sauvage, les ronces du domaine bénéficient d’un terroir idéal.
Disponibilité : Toute l’année
Produit réservé aux membres
Les ronces sauvages étaient là avant notre arrivée. Nous avons choisi de les conserver puisqu’elles sont nées ici naturellement. Ils poussent dans les espaces protégés de la zone Natura 2000 et ZNIEFF. Outre la cueillette des feuilles nous les valorisons dans une démarche écologique pour la petite faune sauvage (oiseaux, lézards et divers insectes)
La ronce sauvage est certifiée biologique sur l’ensemble de la ferme de Pech-Basset.
Nous cueillons manuellement chaque feuille selon les besoins. Nous les séchons naturellement à l’air et sans soleil pour conserver toutes les propriétés. Puis nous conservons au sec à l’abri de la lumière tout au long de l’année.
Outre ses qualités reconnues en phytothérapie, la ronce sauvage bio possède des qualités gustatives méconnues. Les feuilles permettent d’excellentes infusions et peuvent remplacer le thé.
Utilisée comme anti-diarrhéique, la ronce est également utile pour se prémunir des maux hivernaux. Antioxydante et antivirale, ses vertus s’exercent aussi sur les sinusites et les rhumes. En bain de bouche ou gargarisme, la ronce sauvage bio traite les gingivites, mais également les angines et pharyngites.
Les tanins et huiles essentielles contenus dans ces feuilles de laurier biologique et sauvage apportent une note typique à vos plats. Son goût est prononcé. Ce laurier apporte une saveur épicée avec un bouquet légèrement âpre qui s’intensifient tout au long de la cuisson..
En outre les propriétés digestives des feuilles de laurier sont établies. Elles ont également des effets anti-inflammatoire, anti-infectieux et favorisent l’apparition des règles. En outre, ce laurier biologique peut-être utilisé en tisane pour favoriser l’endormissement.
Votre commande incluant vos feuilles de ronce sauvage biologique sera expédiée rapidement selon vos souhaits à domicile ou en point relais.
Ainsi les produits voyageront dans les meilleures conditions. Vous la recevrez le lendemain en Chronopost ou en 2 à jours ouvrés Colissimo ou Mondial relay.
Possibilité de retrait sur la ferme de Pech-Basset (47370 Thézac) sur rendez-vous.
- Composition : Feuilles de ronce sauvages et biologiques
- Région : Quercy blanc – France (Nouvelle Aquitaine)
- Mode de production : Sauvage et certifié AB
