Crème fraiche crue entière biologique
Cette crème fraiche crue entière biologique provient de la traite du jour. Nous trayons nos vaches manuellement au quotidien. Le lait récolté est seulement filtré pour être parfaitement sain. Ensuite il est maturé naturellement. Nous extrayons alors une crème fraiche crue biologique à plus de 45% de matières grasses. Nous obtenons une crème fraiche épaisse de qualité supérieure qui a le goût d’autrefois et des propriétés nutritionnelles particulièrement intéressantes.
Disponibilité : Selon vêlage
Produit réservé aux membres
Cette crème fraiche crue entière est issue du lait biologique de l’une de nos vaches. Arrivées sur le domaine, elles s’épanouissent dans un environnement naturel et sauvage. Les zones ZNIEFF et Natura 2000 assurent un cadre idylliquement préservé.
Nous pratiquons une seule traite manuelle par jour pour que le petit veau puisse téter selon ses besoins. Le lait obtenu est dit « cru ». La traite manuelle offre un contact humain et chaleureux que vous retrouvez dans cette crème fraiche crue. Non chauffée elle a conservé la totalité des propriétés du lait. Biologique et crue, sa qualité est précieuse. Sa saveur à l’ancienne est incomparable.
Nous veillons à la santé de nos vaches en leur apportons une alimentation variée exclusivement naturelle et biologique, des huiles essentielles et beaucoup d’amour.
Retrouvez le goût d’autrefois dans cette crème fraiche crue et entière !
Retrouvez une vraie saveur champêtre avec des qualités organoleptiques d’autrefois et un moelleux suave.
L’alimentation naturelle biologique exclusive voire sauvage, apporte des notes subtiles de fleurs et d’herbage.
Vous pouvez aussi bien savourer cette crème fraiche dans votre café, sur un toast recouvert de quelques lamelles de truffes, avec des fraises ou en cuisine.
Sa texture épaisse et onctueuse apportera une note à vos plats. C’est également un excellent support au goûter pour un enfant sur du pain. Et pour tout adulte qui aime avoir les papilles qui pétillent !
Votre commande incluant cette crème fraiche crue entière biologique sera expédiée rapidement en CHRONOFRESH.
Ainsi les produits voyageront dans les meilleures conditions. Vous la recevrez le lendemain.
Possibilité de retrait sur la ferme de Pech-Basset (47370 Thézac) sur rendez-vous.
- Composition : Lait cru entier biologique de vache
- Région : Quercy blanc – France (Nouvelle Aquitaine)
- Mode de production : Agriculture biologique
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