Lait cru biologique demi-écrémé

Ce lait cru biologique demi-écrémé est issu de l’une de nos vaches, élevées avec soin dans un environnement naturel et sauvage, en grande partie classé Natura 2000 et ZNIEFF. Depuis leur arrivée sur la ferme, elles évoluent en liberté, profitant d’un terroir préservé qui se reflète dans la richesse de leur lait.

Le lait de vaches Bordelaises, autrefois très prisé, était au cœur des plus grandes maisons et des châteaux viticoles , de la région de Bordeaux. Ils étaient des consommateurs assidus et certains possédaient leurs propres vaches. Ce lait cru s’inscrit dans cette tradition ancestrale, presque oubliée, et perpétue un savoir-faire exceptionnel qui a failli disparaître.

Nous veillons à la santé de nos bovins en leur offrant une alimentation variée exclusivement naturelle et biologique. Nos soins privilégient les huiles essentielles et l’homéopathie, et beaucoup d’amour. Aucun vaccin ni traitement allopathique n’est utilisé, garantissant une approche pure et naturelle de l’élevage.

Chaque jour, nous effectuons une traite manuelle, respectant le rythme naturel de nos animaux. Le lait cru ainsi obtenu est immédiatement travaillé à l’écrémeuse pour obtenir un lait allégé en matière grasse.

Retrouvez dans ce lait cru biologique toute l’authenticité et le plaisir des saveurs d’antan et des qualités nutritionnelles supérieures.