Nos produits
Réservés à quelques privilégiés épicuriens qui sauront cueillir et apprécier les fleurs de la vie
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Notre actualité
Secrets, recettes et actualités générales
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Qu’est-ce qui distingue une viande de cochon de qualité supérieure ?
Le mode d’élevage influe directement sur l’animal et donc sur la texture, la saveur et la qualité de la viande, de la charcuterie, et des salaisons. -
Amuse-bouche faciles
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 tranche de jambon cru
- 1 tranche de pancetta
- 1 tranche de bacon
- 1 tranche de coppa
- 2 tranches de chorizo
- 3 à 5 lardons fumés
- Chantilly
- 1 pincée de poivre ou toute autre épice